フルーツと健康


Last Update: 2006/01/08

フルーツの注目成分

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フルーツの注目成分


みかん


β-クリプトキサンチン
オーラプテン
ノビレチン
ビタミンC、ビタミンA、βーカロテン
食物繊維(ペクチン、セルロース )
テルペノイド(香り成分)
カリウム
クエン酸
リモネン



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りんご


アップルペクチン

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レモン


ビタミンC

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パパイア


イソチオシアネート

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ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー等のベリー類


アントシアニン

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